味づくり 『自分流』


そば打ちの魅力と奥深さを
追求する職人様から、

趣味として気軽にたしなんでる方々まで
そば打ちを楽しんでいただくための
麺道具です。


そば打ちを、もっと、あなたのそばに。
播州三木 豊稔企販 本職用 蕎麦打ち 麺道具シリーズCutCut麺切台 大 A-1300
1. 簡単に切れ、便利

誰でも簡単に切れ、麺の仕上がりが美しい。
庖丁は替刃式。


2. 自動的に庖丁が移動

庖丁の上げ下げにより、自動的に庖丁が
右から左へ移動。


3. 麺の切り幅が自在

麺の切り幅調整板により、麺の切り幅を
約1.5mmから10mm程度まで自在に調整できます。


4. ゴム部水洗いOK

ゴムシートは食品衛生適合品を使用し、
何度でも水洗いができます。
台もアルミニウムで衛生的です。


■ 製品仕様

・寸法 ： 600×400mm
・刃長 ： 270mm
・重量 ： 約6.6kg

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